■こっそり情報　〜通な楽しみ方〜

　このページをご覧頂いた皆様だけに、当館のそばの「通な楽しみ方」をお教えします。

こっそり その1　最初は「水そば」

　当館のそばは、気品ある香りが自慢。まずはそばタレのかわりに水で食べてみてください。爽やかな香りをお楽しみいただけます。

こっそり その2　タレは「チョイつけ」、わさびは「チョイのせ」

　そばを全部タレの中に浸すのではなく、半分から4分の3程度浸して食べてみてください。そばの香りがいっそう引き立ちます。また、わさびは最初からタレに溶かすのではなく、一口ずつそばの上に乗せ、タレに浸らないようにします。そうすることで、タレのダシ・わさび・そばのそれぞれの香りを存分に楽しむことができます。

こっそり その3　最後は「そば湯そば」

　最高のそばの香りをとことん楽しんでいただくため、当館では、香り高いそば湯にさらにそば粉を溶かしたこだわりのそば湯をご提供しています。このそば湯に浸して食べるそばもまた格別。最後の一口はタレのかわりにそば湯でお楽しみください。

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